松茸冷凍干燥機,松茸片凍干設(shè)備

 松茸冷凍干燥機也稱為松茸凍干機、松茸凍干設(shè)備、松茸真空冷凍干燥機、松茸片凍干設(shè)備。凍干松茸成品呈海綿狀，無干縮，體積不變，原有的生物、化學(xué)特性也基本不變，很好地保持了菌體的形態(tài)、色澤和口感，易于長期保存。用水浸泡30秒左右可快速還原到凍干前的狀態(tài)。熱風(fēng)干燥松茸只能讓我們吃到它的尸體，而FD凍干松茸，讓我們完整的擁有森林大地的精華。

  松茸冷凍干燥機原理是將松茸中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)而除去，從而達到脫水木目的。從而得到干燥的松茸。凍干后充分保留了松茸的口感和營養(yǎng)，凍干松茸口感很有嚼勁，濃濃的清香。口感和營養(yǎng)僅次于鮮松茸，一般做凍干松茸的原料都是比較好的，凍干松茸泡水能還原到98%。

　 凍干松茸制作方法：把含有大量水分物質(zhì)的新鮮松茸，預(yù)先進行預(yù)凍，然后在真空的條件下使松茸中的水分從冰晶狀態(tài)直接升華出來，干物質(zhì)剩留在凍結(jié)時的冰架中，蛋白質(zhì)、微生物等營養(yǎng)成分損失極少。這也是松茸凍干機的工作原理。

松茸冷凍干燥機參數(shù)：

?

文章編輯:上海拓紛機械設(shè)備有限公司